巧手“蒸”出好生活
本报记者籍明泉
10月6日早晨6时,家住任泽区辛店镇双蓬头村的花馍艺人李银花按时起床,开始一天的忙碌。
巧手“蒸”出好生活
巧手“蒸”出好生活
本报记者籍明泉
10月6日早晨6时,家住任泽区辛店镇双蓬头村的花馍艺人李银花按时起床,开始一天的忙碌。“这几款中秋国庆主题的花馍最近很受欢迎。我已经接了几十个订单。
”李银花干劲十足地说。
李银花今年35岁,受母亲影响,自幼喜欢蒸花馍这门技艺。
用她自己的话说,做花馍承载着她的乡愁和对新生活的信心。成家后,李银花一直都盼着独立创业,有一份属于自己的事业。几年前,她在网络上看到一条蒸馍的视频,便开启了花馍创业之路。
走进李银花的创作间,只见发酵箱、烤箱、榨汁机等电器整齐摆放,牛奶、鸡蛋、面粉、菠菜、南瓜等原材料也一一排列,面板上还有几个头一天蒸好的喜馍,饱满的白馍坯子配上红火的喜字,喜庆且诱人。
做花馍之初,李银花也遇到过一些困难。面团硬度不达标、花馍形象不够逼真等因素都会影响最终效果。为此,李银花反复练习,还把成品免费送给亲朋好友试吃。
一有闲暇时间,她就在网上查阅各种资料,外出参加培训,在与同行的交流与学习中不断提升技艺。
如今,李银花的花馍日渐“高端”,造型也逐渐增多。
在传统花馍的基础上,李银花不断创新,还制作出了适合大众口味的“中式蛋糕”“花馍花束”。
“以前打工,每个月挣2000块钱,现在自己做花馍,每个月收入1万多元。”李银花说,自打她把花馍作品发布在网上,已有很多人咨询订购。
有了这门手艺,日子越过越有劲儿。
“银花不仅心灵手巧,还热心把花馍制作手艺教给我们。”孟大辉是李银花的邻居,也是李银花花馍创作间的“常客”。
在李银花的耐心教授下,她的手艺日益熟练,也打算制售花馍增加收入。
“欢迎大家来学蒸花馍。”李银花说,她要将这份传统手艺传授给更多人,让更多人走上致富路。
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